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康養(yǎng)酒店這塊“蛋糕”怎么吃?

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康養(yǎng)酒店這塊“蛋糕”怎么吃?

發(fā)布日期:2019-12-27 作者: 點(diǎn)擊:

好山好水好空氣+一些無(wú)創(chuàng)檢測(cè)康復(fù)理療運(yùn)動(dòng)設(shè)備+幾位健身教練健康顧問(wèn),就叫康養(yǎng)酒店?這還差的太遠(yuǎn)。


康養(yǎng)旅游在全球的發(fā)展一覽


近年來(lái),康養(yǎng)旅游經(jīng)濟(jì)在全球發(fā)展迅速。2013年至2015年間,對(duì)康養(yǎng)旅游的需求和消費(fèi)增長(zhǎng)了7%,是整個(gè)旅游業(yè)增長(zhǎng)率的兩倍,到2020年康養(yǎng)旅游估值將達(dá)到8080億美元。亞太地區(qū)將成為未來(lái)增長(zhǎng)的重要組成部分,是康養(yǎng)旅游增長(zhǎng)最快的地區(qū)之一。


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如何定義康養(yǎng)酒店?


2018年4月,健康旅游協(xié)會(huì)重新修改了對(duì)“康養(yǎng)中心(Wellness Resort)”的定義,這一舉措被認(rèn)為是順應(yīng)“康養(yǎng)+酒店”大趨勢(shì)的案例。新的定義認(rèn)為一個(gè)康養(yǎng)中心至少應(yīng)該包含以下四個(gè)要素:


01
住宿服務(wù)設(shè)施


02
以康養(yǎng)相關(guān)的活動(dòng)組織


03
以康養(yǎng)相關(guān)的餐飲選擇


04
與康養(yǎng)相關(guān)的硬件設(shè)施


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真正的康養(yǎng)酒店除了要把康養(yǎng)理念和服務(wù)融入到整個(gè)酒店的基因、理念、文化和系統(tǒng)、服務(wù)中,還必須做到如下幾點(diǎn):


1/ 涵蓋客人入住前入住中入住后;


2/ 提供大病(腫瘤)早篩、基因檢測(cè)、健康管理、養(yǎng)生保健、中醫(yī)調(diào)理、私人醫(yī)生、運(yùn)動(dòng)康復(fù)等防、篩、檢、調(diào)、治、康、養(yǎng)一站式服務(wù);


3/ 強(qiáng)調(diào)天時(shí)、空間、人和、服務(wù),關(guān)注身心靈。


酒店巨頭積極布局健康養(yǎng)生 

這塊“蛋糕”怎么吃?


康養(yǎng)在酒店領(lǐng)域的創(chuàng)造活動(dòng)和呈現(xiàn)方式可謂繽紛炫目,且有催生酒店“第四空間”之勢(shì)。


全球養(yǎng)生協(xié)會(huì)將養(yǎng)生游客分為兩類(lèi):

一類(lèi)是以健康養(yǎng)生為旅游目的;

另一類(lèi)是想在旅途中保持健康。


各大酒店集團(tuán)的康養(yǎng)布局來(lái)看,針對(duì)“在旅途中保持健康”的產(chǎn)品布局似乎占據(jù)主流。因?yàn)?span style="margin: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box !important; overflow-wrap: break-word !important; color: rgb(179, 153, 104);">“以康養(yǎng)為目的的出行”必須具備意愿、財(cái)力和時(shí)間三個(gè)先決條件,且三者缺一不可。


據(jù)全球康養(yǎng)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì),這類(lèi)客群的年增長(zhǎng)率為10%,2017年的支出占康養(yǎng)游客總支出的86%。


“康養(yǎng)”遇上“酒店”:

如何解讀全球新興酒店業(yè)態(tài)


就中國(guó)市場(chǎng)來(lái)看,康養(yǎng)旅游正成為一種新興的經(jīng)濟(jì)體,發(fā)展?jié)摿艽蟆,F(xiàn)在國(guó)內(nèi)康養(yǎng)旅游大多集中在養(yǎng)生方面,在醫(yī)療干預(yù)方面介入較少。然而,國(guó)內(nèi)已經(jīng)有不少企業(yè)看好這一領(lǐng)域并試水。


然目前國(guó)內(nèi)的康養(yǎng)業(yè)態(tài)尚不成熟,下定論也為時(shí)尚早,但未來(lái)中國(guó)康養(yǎng)的大趨勢(shì)無(wú)異于構(gòu)建整合地產(chǎn)、醫(yī)療、健康、養(yǎng)老等產(chǎn)業(yè)資源的康養(yǎng)經(jīng)濟(jì)。


 “康養(yǎng)”與“酒店”融合

構(gòu)建酒店業(yè)的新定義


萬(wàn)豪,希爾頓和溫德姆等全球大型酒店集團(tuán)近幾年不斷推出新的舉措,將康養(yǎng)概念融入客戶住宿體驗(yàn),提供特別設(shè)施的健身客房、養(yǎng)生菜單,組織身體訓(xùn)練和精神修煉課程,組織烹飪課程,組織研討會(huì)等等。


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凱悅在2017年收購(gòu)了兩家康養(yǎng)品牌,分別是Miraval Group(康養(yǎng)度假村和水療集團(tuán))以及Exhale Group(經(jīng)營(yíng)多個(gè)健身和spa中心)。


隨著康養(yǎng)概念在高檔酒店開(kāi)發(fā)中越來(lái)越成熟,一些大型健身公司也跨界經(jīng)營(yíng)酒店。Equinox(一家豪華健身工作室)計(jì)劃于2019年在紐約推出其首家豪華酒店。


從以上大型酒店集團(tuán)和康養(yǎng)中心的發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看,傳統(tǒng)的康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)(健身中心、spa中心、健康康復(fù)中心和醫(yī)療機(jī)構(gòu))和傳統(tǒng)酒店業(yè)之間的隔離線正在被打破,建立新的行業(yè)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)是大勢(shì)所趨。


康養(yǎng)酒店的正確打開(kāi)方式


如何定義康養(yǎng)酒店?可將康養(yǎng)酒店業(yè)態(tài)大致分為以下幾大類(lèi):

1
 以精神健康和修養(yǎng)為核心的一類(lèi)康養(yǎng)酒店,如酒店內(nèi)提供專(zhuān)家指導(dǎo)的冥想課程和活動(dòng)。
2
 融合傳統(tǒng)醫(yī)療和現(xiàn)代診療技術(shù)的一類(lèi)康養(yǎng)酒店,對(duì)客戶在短期住宿期間提供全面身體檢查、定制短期可量化身體健康指數(shù)的訓(xùn)練計(jì)劃。
3
 將spa、飲食調(diào)養(yǎng)、戶外運(yùn)動(dòng)融合的三位一體的康養(yǎng)酒店。主要針對(duì)以身心放松、休閑度假為目的的客戶群。
4

 以美體美容為中心的一類(lèi)康養(yǎng)酒店。酒店主要提供皮膚、牙齒和塑型類(lèi)相關(guān)的項(xiàng)目,有”短期“、“見(jiàn)效快”和”表層性修復(fù)“等特點(diǎn),應(yīng)與醫(yī)院和專(zhuān)業(yè)美容院提供的全方位深度理療項(xiàng)目相區(qū)別。


以下從酒店的各個(gè)生命周期討論一下康養(yǎng)酒店的特點(diǎn),以及它與傳統(tǒng)酒店業(yè)態(tài)的不同點(diǎn)。


前期開(kāi)發(fā)


對(duì)于康養(yǎng)酒店而言,酒店所提供的康養(yǎng)項(xiàng)目質(zhì)量和內(nèi)容是否能滿足客戶體驗(yàn)是第一首要的,而酒店選址相對(duì)而言則處于次要地位。


酒店的設(shè)施設(shè)備要求更高,康養(yǎng)酒店的前期投資一般比傳統(tǒng)酒店更高。


康養(yǎng)酒店項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)周期更長(zhǎng)關(guān)鍵人才的招聘也比傳統(tǒng)酒店需要更多時(shí)間。


一個(gè)成功的康養(yǎng)酒店運(yùn)營(yíng)需要一個(gè)多專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域的隊(duì)伍,涉及酒店管理、房地產(chǎn)、金融、設(shè)計(jì)和建筑、銷(xiāo)售和營(yíng)銷(xiāo)、專(zhuān)業(yè)康養(yǎng)類(lèi)項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)等等。


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酒店開(kāi)發(fā)階段應(yīng)該考慮到的因素有:


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營(yíng)銷(xiāo)和運(yùn)營(yíng)


數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)來(lái)看,康養(yǎng)酒店是所有酒店業(yè)態(tài)中受季節(jié)性變化影響最小的業(yè)態(tài),全年保持相對(duì)穩(wěn)定的客房入住率。同樣,相比傳統(tǒng)酒店業(yè)態(tài)而言平均住宿時(shí)間更長(zhǎng)約為5至7天返客率更高約為40%到50%。


康養(yǎng)類(lèi)酒店的平均每間可供出租客房收入(RevPAR)比同星級(jí)規(guī)模的傳統(tǒng)酒店高出整整2.5倍


因康養(yǎng)酒店針對(duì)客群的特殊性和針對(duì)性,比傳統(tǒng)酒店的市場(chǎng)宣傳需要更長(zhǎng)時(shí)間


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